Puding Panas Brioche

Eresep

Not Just Food

Nov. 26, 2007, 3:16 a.m. (17 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep Puding Panas Brioche mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding Panas Brioche bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Puding Panas Brioche :

• 1/2 sdm mentega untuk olesan
• 5 buah @ 50 g brioche, siap pakai*)
• 750 ml susu cair
• 3 sdm kopi espresso instan bubuk
• 80 g kue keping cokelat (chocolate chips cookies), siap pakai, memarkan
• 40 g kenari kupas, cincang kasar
• 2 sdm mentega tawar, potong-potong|

• 4 butir (250 g) telur ayam
• 100 g gula pasir
• 1/4 sdt garam

**) Loyang ini bisa dibeli di pasar swalayan be-sar atau toko bahan kue.

Cara Membuat Puding Panas Brioche :

1. 1- Siapkan 5 loyang pai dari kertas alumini-um**), berdiameter 14 cm dan  tinggi 3 cm atau @ bervolume 300 ml.
2. 2 Olesi loyang-loyang pai dengan mentega, si-sihkan.
3. 3 Potong sedikit setiap bagian bawah brioche agar tinggi brioche sesuai tinggi  loyang pai. Taruh brioche dalam loyang pai; sisihkan.
4. 4 Sobek-sobek sisa potongan brioche, sisihkan. - Didihkan susu sambil aduk-aduk hingga mendidih. Angkat, tuangkan ke dalam kopi bubuk, aduk  hingga kopi bubuk  larut.
5. 5 Tuangkan larutan susu kopi ke dalam adonan telur, aduk rata. Tambahkan sisa potongan brioche.
6. 6 Tuangkan adonan ke dalam loyang pai berisi brioche  sedikit-sedikit agar meresap ke dalam brioche.
7. 7 Taburi dengan kue cokelat, kenari,  dan potongan mentega.
8. 8 Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 50 menit hingga  matang.
9. 9 Angkat, sajikan hangat.