Resep Puding Cokelat Krim

Bahan Puding Cokelat Krim :

• 250 ml susu cair
• 125 ml krim kental
• 100 g cokelat masak, potong-potong
• 125 ml sirop maple *)
• 80 ml air kopi
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 1/8 sdt kayu manis bubuk
• 4 kuning telur ayam, kocok, saring

Cara Membuat Puding Cokelat Krim :

1. Masak susu, krim, dan cokelat sambil aduk-aduk hingga licin.
2. Tambahkan sirop maple dan air kopi sambil kocok hingga rata.
3. Masak sambil aduk-aduk selama 5 menit hingga licin.
4. Tambahkan vanili dan kayu manis. Aduk hingga rata. Angkat.
5. Ambil seidkit adonan cokelat panas, tuang ke dalam kuning telur kocok. Aduk rata.
6. Tuangkan kembali ke dalam adonan cokelat. Kocok hingga licin dan uapnya hilang.
7. Tuang adonan dalam mangkukmangkuk kecil . Dinginkan.
8. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.