Resep Pizza Mie

Bahan Pizza Mie :

• 6 sdm minyak gorenq
• 3 siung bawang putih, cincanq halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 250 g udang, kupas. cincanq kasar
• 600 ml air kaldu ayam
• 200 g daging ayam, rebus. potonq ukuran 1/2 x 1/2 x 1/2 cm
• 75 g buncis. potona melintanq setebal 2 cm
• 75 g wortel, potong 1/2 x 1/2 x 1/2 cm
• 280 g (4 bungkus) mi instan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 12 tangkai bayam, ambit daunnya, iris kasar
• 7 butir telur,kocok
• 2 sdm tepung terigu

Cara Membuat Pizza Mie :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tuangi air kaldu dan daging ayam. Aduk pula hingga mendidih.
2. Campur buncis, wortel dan mi instan. Bubuhi garam serta merica. Masak sampai kaldu hampir habis. Tambahkan bayam, dan masak kembali hingga kaldu habis. Angkat dan dinginkan adonan mi sambil dikipas-kipas dan mi diurai agar tidak menggumpal.
3. Masukkan telur kocok dan terigu, aduk rata.
4. Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan dadar bergaris tengah 22 cm. Tuang sebagian adonan, buat menjadi dadar. Tutup wajan dan biarkan hingga dadar matang. Balik dan biarkan pula sampai matang dan kecokelatan. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
5. Sajikan hangat dengan saus cabal botol.
6. Cara menyimpan telur : Cuci dan keringkan kulit telur sebelum disimpan, karena kotoran yang melekat dapat menjadi sumber kerusakan telur
7. Simpan di dalam lemari pendingin dan jangan ditaruh di tempat yang bersuhu tinggi (terkena panas matahari langsung) dan memiliki kelembapan udara yang tinggi.