Resep Mie Babat Tasik

Bahan Mie Babat Tasik :

• 800 ml air
• 300 g babat, rebus empuk, potong panjang
• 150g daging sapi, rebus, potong 2 cm
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt bawang putih tumis
• 100 g jamur merang, iris
• 250g mi basah, rebus, tiriskan
• 100g caisim, potong-potong, celup air panas
• 50g taoge, celup air panas, tiriskan
• 2 sdm tongcai
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 sdm bawang goreng
• Garam dan merica secukupnya

• 3 buah cabal merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm saus sambal
• 6 sdm air panas
• Garam dan cabai secukupnya

Cara Membuat Mie Babat Tasik :

1. Rebus babat, daging sapi, jahe, bawang putih, jamur merang, garam, dan merica, masak sebentar, angkat.
2. Tata mi, caisim, taoge, dan tongcai di mangkuk saji. Siram kuah, beri daging sapi dan babat.Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal.