Mi Celor
- Kategori
- Mie
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 30 Menit
- Rating
Mi Celor dari palembang yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi, dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Berikut ini adalah resep Mi Celor mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Mi Celor bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Mi Celor :
- 400 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
- 1 sendok teh air jeruk limau
- 150 gram mi telur, seduh
- 150 gram taoge, seduh
- 4 butir telur ayam rebus, potong tipis bulat
- 5 tangkai daun kucai, potong 2 cm
- 5 sendok makan bawang goreng untuk taburan
- 1.250 ml kaldu udang dari rebusan kulit udang
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 4 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk limau
- 2 sendok makan tepung terigu larutkan dengan 3 sendok makan air
- 2 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat Mi Celor :
- 1Lumuri udang dengan air jeruk limau. Sisihkan.
- 2Kuah: didihkan kaldu udang hingga mendidih. Tambahkan santan, merica, gula, garam,dan udang.
- 3Setelah mendidih, masukkan telur sambil diaduk hingga berserabut. Tambahkan larutan tepung. Aduk hingga mendidih. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
- 4Tata mi, udang, dan telur rebus lalu siram dengan kuah panas. Taburkan kucai dan bawang goreng.
- 5Mi Celor siap dihidangkan.
Sushi Roll Timun Jepang
Puding Roti Tawar
Review dan rating Mi Celor
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
