Resep Pipis Pisang Kelapa Muda

Bahan Pipis Pisang Kelapa Muda :

• 4 lembar roti tawar, dipotong kotak
• 200 gram pisang tanduk kukus, dipotong kotak
• 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 4 buah nangka, dipotong panjang
• 4 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 125 gram gula merah, disisir halus
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, dipotong-potong
• daunpisang untuk membungkus||

Cara Membuat Pipis Pisang Kelapa Muda :

1. Kocok lepas telur, garam, gula merah, dan santan.
2. Masukkan roti tawar, pisang, kelapa muda, dan nangka. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan potongan daun pandan.
4. Tuang adonan. Bungkus turn. Semat dengan lidi.
5. Kukus 30 menit dengan api kecil sampai matang.