Pindang Kudus
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 10 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Pindang Kudus mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pindang Kudus bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Pindang Kudus :
- 500 g daging sandung lamur sapi
- 1 liter air
- 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa kupas
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 100 g daun melinjo muda
- 2 biji buah keluak, ambil isinya
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula Jawa sisir halus
Cara Membuat Pindang Kudus :
- 1 Potong-potong daging ukuran 4x4x1 cm. Rebus daging hingga hampir empuk. Sisihkan. Ukur kaldunya sebanyak 750 ml.
- 2 Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Angkat .
- 3 Masukkan bumbu ke dalam panci berisi daging, masak di atas api kecil dengan panci tertutup hingga daging empuk.
- 4 Tuangi santan, aduk-aduk, masak hingga mendidih.
- 5 Masukkan daun melinjo, masak hingga daun layu.
- 6 Sajikan panas dengan sambal terasi, empal pedas dan kerupuk udang jika suka.
Semur Ikan Istimewa
Pindang Ayam (Juwana)
Review dan rating Pindang Kudus
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
