Pindang Bandeng

Name: Pindang Bandeng
Yield: 4
Ingredients: 600 gram bandeng, potong-potong; 12 buah cabai rawit utuh, bakar; 7 buah cabai merah, bakar, potong 2 cm; 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan; 1 sendok teh air jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 4 cm kunyit, bakar, potong-potong; 4 cm jahe, bakar, potong-potong; 9 butir bawang merah utuh, bakar; 4 siung bawang putih utuh, bakar; 8 sendok makan kecap manis; 6 buah belimbing sayur, potong-potong; 1 1/2 sendok makan air asam jawa (1/2 sendok makan asam dan 2 sendok makan air); 2 1/2 sendok teh garam; 5 sendok teh gula merah; 1.500 ml air

Eresep

Not Just Food

April 2, 2015, 5:35 a.m. (9 years, 9 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 02-04-2015 05:35:27
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Pindang Bandeng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pindang Bandeng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pindang Bandeng :

600 gram bandeng, potong-potong
12 buah cabai rawit utuh, bakar
7 buah cabai merah, bakar, potong 2 cm
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sendok teh air jeruk nipis
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
4 cm kunyit, bakar, potong-potong
4 cm jahe, bakar, potong-potong
9 butir bawang merah utuh, bakar
4 siung bawang putih utuh, bakar
8 sendok makan kecap manis
6 buah belimbing sayur, potong-potong
1 1/2 sendok makan air asam jawa (1/2 sendok makan asam dan 2 sendok makan air)
2 1/2 sendok teh garam
5 sendok teh gula merah
1.500 ml air

Cara Membuat Pindang Bandeng :

1Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2 Didihkan air, daun salam, serai, lengkuas, kunyit, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3 Masukkan ikan, kecap manis, air asam, belimbing sayur, garam, gula merah. Masak dengan api sedang hingga matang dan meresap.
4 Pindang Bandeng siap dihidangkan.

#pindang #bandeng

← Resep Sebelumnya

Ketan Bakar Isi

Resep Selanjutnya →

Ayam Nanking