Resep Peyek Bumbu Opor

Bahan Peyek Bumbu Opor :

• 150 gram tepung beras
• 20 gram tepung sagu
• 1 1/2 sendok makan bumbu opor siap pakai
• 1 sendok teh garam
• 225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
• 1 kuning telur
• 100 gram kacang tanah, dipotong dua bagian minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Peyek Bumbu Opor :

1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, bumbu opor, garam, dan santan. Tambahkan daun jeruk dan kuning telur. Aduk rata.
2. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.
3. Tuang di sisi wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Siram-siram sampai terlepas dari tepi wajan. Goreng sampai matang dan kering.