Pepes Tongkol
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 8 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Pepes tongkol mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pepes tongkol bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Pepes Tongkol :
- 320 gram daging tongkol asap, dipotong kecil-kecil
- 8 buah belimbing sayur, dipotong 1 cm
- 3 batang serai, diiris halus
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
- lidi untuk semat
- daun pisang untuk membungkus
- 9 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 6 butir kemiri, disangrai
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Pepes Tongkol :
- 1 Aduk rata ikan, bumbu ulek, serai, daun jeruk, belimbing sayur, garam, dan gula pasir.
- 2 Ambil daun pisang, taruh sepotong daun salam, ikan berbumbu, kemudian bungkus memanjang dan semat ujungnya dengan lidi.
- 3 Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat.
- 4 Panggang di atas pan sampai harum harum.
- 5 Pepes tongkol siap dihidangkan,
Dendeng Balado Sambal Hijau
Babat Usus Goreng
Review dan rating Pepes Tongkol
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
