Resep Pastel Kering

Bahan Pastel Kering :

• 175 gram tepung terigu
• 100 gram tepung kanji
• 1/2 sendok teh soda kue
• 2 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air
• Minyak untuk menggoreng

• 100 gram abon sapi

Cara Membuat Pastel Kering :

1. Ayak tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur lalu masukkan garam, kocok kembali.
3. Tuang ke campuran tepung kanji, aduk rata.
4. Tambahkan air sambil diaduk.
5. Ambil sedikit adonan, giling di gilingan mi. Mulailah dari lubang yang paling besar, giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lubang 1 nomor, giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai lubang nomor
6. Potong bulat diameter 4 cm. Sendokkan abon di tengahnya.
7. Lipat dua lalu pilin sambungannya seperti pastel.
8. Goreng dalam minyak panas sedang sampai renyah.