Paprika Isi Kacang Merah & Tuna

Eresep

Not Just Food

July 8, 2007, 2:58 a.m. (17 years, 7 months)

Berikut ini adalah resep Paprika Isi Kacang Merah & Tuna mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Paprika Isi Kacang Merah & Tuna bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Paprika Isi Kacang Merah & Tuna :

• 3 buah paprika hijau dan merah ukuran besar, belah dua, buang bijinya

• 2 sdm minyak
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 g bawang bombay, cincang
• 300 g tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
• 1 sdm pasta tomat (tersedia di supermarket)
• 1/4 (seperempat) sdt daun oregano kering
• 2 sdm daun perterseli cincang
• 100 g tuna kaleng, tiriskan
• 150 g kacang merah kering, rendam air semalaman, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan dengan blender, sisihkan
• 50 g keju mozzarella, parut kasar
• 2 sdt keju parmesan, untuk taburan

Cara Membuat Paprika Isi Kacang Merah & Tuna :

1. 1 Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. 2 Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, peterseli, angkat.
3. 3 Masuk dan aduk rata, ikan tuna dan kacang merah.
4. 4 Isi paprika dengan adonan isi, taburi atasnya dengan keju mozzarella dan parmesan. Letakkan dalam pinggan tahan panas.
5. 5 Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 150 derajat, selama 5 menit.
6. 6 Sajikan dalam keadaan hangat.