Resep Pai Labu Kuning

Bahan Pai Labu Kuning :

• 30 gram tepung terigu
• 150 gram margarin
• 1 sendok makan tepung gula
• 1 butir telur

• 400 gram labu kuning kukus, dihaluskan
• 6 sendok makan tepung maizena
• 600 ml susu
• 2 kuning telur
• 200 gram gula pasir

• 50 gram kelapa, diparut kasar

Cara Membuat Pai Labu Kuning :

1. Pai: aduk bahan pai dengan 2 buah garpu. Cetak dalam cetakan pai. Tusuk-tusk dengan garpu. Oven dengan api bawah suhu 170 derjat Celsius, 20 menit sampai matang.
2. Isi: masak bahan isi sambil diaduk hingga meletup-letup.
3. Setelah hangat kuku, tuang ke dalam kulit pai.
4. Taburkan kelapa parut. Oven kembali 20 menit sampai matang.