Resep Pai Isi Buah

Bahan Pai Isi Buah :

• 125 gram tepung terigu
• 50 gram kacang tanah disangrai, dihaluskan
• 75 gram tepung gula
• 75 gram margarin
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan air es
• 1/4 sendok teh garam

• 250 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 30 gram tepung maizena
• 2 sendok makan rhum
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh garam

• buah stroberi
• buah kiwi
• buah mangga
• lapisan jeli (dimasak jadi satu sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih)
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 100 ml air
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Pai Isi Buah :

1. Aduk bahan kulit menggunakan dua buah garpu sampai rata.
2. Giling setebal 1/2 cm. Cetak di cetakan pai bulat 10 cm .
3. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi. Oven dengan api bawah, suhu 170 derajat Celsius, 20 menit sampai 3/4 matang.
4. Rebus bahan vla kecuali kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
5. Masukkan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Setelah hangat kuku, masukkan rhum. Aduk rata.
6. Semprotkan ke pai. Hias dengan potongan buah-buahan.
7. Oleskan rebusan jeli ke atas buah, bekukan.