Cottage Pie

Eresep

Not Just Food

March 13, 2016, 3:16 p.m. (8 years, 11 months)

Berikut ini adalah resep Cottage pie mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cottage pie bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cottage Pie :

• 750 gram kentang, kukus, kupas, haluskan
• 200 ml susu cair.
• 100 gram keju cheddar parut.
• 1 sendok makan mentega tawar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk

• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/4 sendok teh thyme
• 2 lembar bayleaves
• 350 gram daging giling
• 2 buah wortel, kupas, potong kotak kecil
• 1 tangkai seledri, iris-iris
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan tepung terigu
• 300 ml kaldu daging
• 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
• 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan.

Cara Membuat Cottage Pie :

1. 1Rebus susu cair, mentega tawar, garam, dan pala bubuk hingga mendidih. Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Bagi menjadi dua bagian. Sisihkan.
2. 2 Bahan isi : panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay, bawang putih, thyme, dan bayleaves hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
3. 3 Tambahkan wortel, seledri,garam, gula pasir, merica hitam kasar, kecap inggris, dan saus tomat. Aduk rata.
4. 4 Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang kaldu sapi. Aduk hingga mengental.
5. 5 Tuang satu bagian bahan I ke dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles mentega tawar. Tambahkan tumisan daging. Tutup dengan sisa adonan kentang. Oleskan telur.
6. 6 Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 50 menit hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. 7 Cottage pie siap dihidangkan.