Pai Isi Cokelat

Eresep

Not Just Food

June 30, 2007, 4:16 p.m. (17 years, 7 months)

Berikut ini adalah resep PAI ISI COKELAT mudah dibuatnya dan rasanya lezat, PAI ISI COKELAT bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pai Isi Cokelat :

• 60 g gula pasir berbutir halus
• 150 g kacang almond bubuk
• 25 g kacang almond utuh, cincang kasar
• 25 g keju parmesan bubuk
• 40 ml putih telur ayam

• 375 g krim kental, panaskan
• 270 g cokelat masak pekat, cincang halus
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 kuning telur ayam, kocok lepas

• 100 g cokelat putih, serut

Cara Membuat Pai Isi Cokelat :

1. 1 Kulit: Siapkan loyang pai berdiameter 22 cm. Olesi permukaannya dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
2. 2 Campur gula pasir, kacang almond bubuk, kacang almond cincang, keju parmesan, dan putih telur ayam, aduk menggunakan pisau pastry hingga berbentuk seperti pasta.
3. 3 Tipiskan adonan hingga 1/2 cm. Letakkan di atas loyang, ratakan menggunakan sendok makan.
4. 4 Panggang adonan dalam oven panas suhu 160' C selama 10 menit hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat. Dinginkan, sisihkan.
5. 5 Isi: Panaskan krim di atas api sedang, masukkan cokelat masak, aduk rata hingga cokelat meleleh. Angkat. Masukkan telur satu demi satu sambil kocok hingga rata.
6. 6 Tuang adonan isi ke dalam loyang pai. Panggang kembali dalam oven panas suhu 160° C selama 30 menit hingga matang. Angkat.
7. 7 Potong-potong, sajikan dengan hiasan.