Resep Kue Bangkit Buah

Bahan Kue Bangkit Buah :

• 75 gram mentega
• 50 gram margarin
• 75 gram gula halus
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh vanili
• 225 gram tepung terigu
• 200 gram buah kering campuran terdiri dari: kulit jeruk, kismis, ceri
• 1 butir kuning telur, kocok lepas
• Buah kering secukupnya, potong kecil untuk taburan

Cara Membuat Kue Bangkit Buah :

1. Olesi loyang dengan margarin. Panaskan oven 160 derajat Celsius.
2. Kocok mentega, margarin, gula, telur, vanili sampai lembut.Campur dengan tepung terigu. Aduk rata. Gilas setebal 4 mm. Tabur dengan buah.
3. Gilas agar buah masuk ke dalam.
4. Poles kuning telur. Potong-potong. Tabur buah potongan kecil.
5. Oven 15 menit sampai matang.