Onde-Onde
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 25 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Onde-onde mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Onde-onde bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Onde-Onde :
Bahan Kulit:- 275 gram tepung ketan putih
- 75 gram kentang kukus, haluskan
- 75 gram gula pasir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air hangat
- 100 gram wijen untuk pelapis
- minyak untuk menggoreng, secukupnya
- 130 gram kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul
- 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat Onde-Onde :
- 1Isi : kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat. Blender halus dengan sebagian santan.
- 2 Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan sisa santan. Masak sambil diaduk hingga kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan.
- 3 Kulit : campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
- 4 Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis dan licin.
- 5 Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
- 6 Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar hingga mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng hingga matang.
- 7 Onde-Onde siap dihidangkan.
Kue Kering Jeruk
Kue Pepe
Review dan rating Onde-Onde
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.