Resep Onde-Onde Kentang Pisang Keju

Bahan Onde-Onde Kentang Pisang Keju :

• 75 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 150 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 45 ml susu cair
• minyak untuk menggoreng

• 2 buah sale pisang, dipotong 1 cm
• 25 gram keju cheddar, dipotong dadu
• 2 sendok makan wijen

Cara Membuat Onde-Onde Kentang Pisang Keju :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Buat lubang di tengahnya.
2. Masukkan telur, garam, dan margarin leleh sambil diuleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin dan kalis.
3. Tambahkan kentang. Uleni sampai sampai elastis. Tutup dengan kain bersih. Diamkan 30 menit.
4. Ambit 25 gram adonan. Bentuk bulat. Pipihkan. lsi 3 potong sale pisang dan 1 potong keju. Bulatkan lagi. Gulingkan ke wijen.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai kuning kecokelatan.