Onde Onde Mini

Eresep

Not Just Food

Aug. 15, 2016, 5:31 p.m. (8 years, 5 months)

Berikut ini adalah resep Onde onde mini mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Onde onde mini bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Onde Onde Mini :

• 200 gram tepung ketan putih
• 20 gram tepung sagu
• 200 ml air
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, diikat
• 1/8 sendok teh pasta pandan
• 100 gram wijen untuk pelapis
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
• 50 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 25 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Onde Onde Mini :

1. 1Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.
2. 2 Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk hingga kalis.
3. 3 Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 3 gram. Bulatkan.
4. 4 Kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat.
5. 5 Tuang ke dalam campuran tepung ketan putih dan tepung sagu yang sudah diayak. Uleni hingga kalis. Tambahkan pasta pandan . Aduk rata.
6. 6 Timbang masing-masing 7 gram. Pipihkan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga matang.