Resep Omelet Kari Telur Bebek

Bahan Omelet Kari Telur Bebek :

• 4 butir telur bebek, dikocok lepas
• 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
• 100 gram daging giling
• 1 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml santan kental instan
• 100 gram kentang kukus, dipotong kotak
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Omelet Kari Telur Bebek :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kari bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
2. Tuang ke kocokan telur bebek. Aduk rata. Masukkan santan dan kentang. Aduk rata.
3. Tuang di wajan datar diameter 19 cm. biarkan sampai setengah matang. Lipat dua dan biarkan sampai matang.