Resep Olieballen Kentang

Bahan Olieballen Kentang :

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 bungkus ragi instan
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 kuning telur
• 150 ml air
• 100 gram keju cheddar, dipotong 1x1 cm untuk isi
• minyak untuk menggoreng
• 100 gram gula tepung untuk taburan

Cara Membuat Olieballen Kentang :

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan kentang.
2. Tambahkan kuning telur dan air. Uleni sampai licin. Diamkan 20 menit.
3. Sendokkan adonan. Beni sepotong keju. Bentuk bulat dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.
5. Sajikan dengan taburan gula tepung.