Resep Mini Souffle Opor Ayam

Bahan Mini Souffle Opor Ayam :

• 1 bks Bumbu Opor Indofood
• 250 gr dada ayam tanpa tulang,
• dipotong kotak kecil
• 250 ml air
• 75 gr margarin
• 75 gr tepung terigu
• 300 ml santan cair dari 1/4 butir
• kelapa
• 50 gr wortel, diparut
• 4 kuning telur
• 4 putih telur
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Mini Souffle Opor Ayam :

1. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Opor Indofood hingga harum. Masukkan daging ayam. Aduk hingga berubah warna.Tuang air. Masak hingga rneresap. Sisihkan.
2. Lelehkan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga mengental.
3. Masukkan tumisan ayam dan wortel. Aduk rata. Angkat.Tambahkan kuning telur. Aduk rata.Sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga mengembang. Tuang ke dalam campuran ayam. Aduk perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan pangs. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 35 menit hingga matang