Ayam Apik

Name: Ayam Apik
Yield: 2
Ingredients: 800 g ayam buras, belah 2; 1 sdm tepung terigu; 400 ml santan dari 400 g kelapa; 1 batang serai, memarkan; 4 cm lengkuas, memarkan; 4 pucuk daun kemangi; Garam dan air asam jawa secukupnya<b>Bumbu, haluskan:</b>; 4 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 4 buah cabai merah; 4 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk,

Eresep

Not Just Food

May 24, 2013, 10:35 p.m. (11 years, 7 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 24-05-2013 22:35:40
Porsi: 2 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam Apik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Apik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Apik :

800 g ayam buras, belah 2
1 sdm tepung terigu
400 ml santan dari 400 g kelapa
1 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
4 pucuk daun kemangi
Garam dan air asam jawa secukupnya

Bumbu, haluskan:

4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah
4 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk,

Cara Membuat Ayam Apik :

1 Lumuri ayam dengan tepung terigu, diarnkan 5 menit, cud.
2 Campur bumbu halus dengan ayam, diamkan 10 menit.
3 Masak santan, serai, dan lengkuas hingga mendidih.
4 Masukkan ayam, daun kemangi, garam, dan air asam, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat.
5 Panggang hingga kuning kecokelatan. Oleskan sisa kuah, sajikan.