Resep Garang Asam Ayam

Bahan Garang Asam Ayam :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 500 cc air
• 8 buah belimbing wuluh
• 1 sendok makan gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah keluwek, ambil isi
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit

Cara Membuat Garang Asam Ayam :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, serai, lengkuas, daun salam, tomat, belimbing wuluh, gula pasir, garam, penyedap rasa, air. Aduk rata hingga matang.
2. Angkat, hidangkan.