Mie Telur Bokchay Mini

Eresep

Not Just Food

April 22, 2007, 4:20 p.m. (17 years, 8 months)

Kategori: Mie
Tanggal: 22-04-2007 16:20:13
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Mie telur bokchay mini mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Mie telur bokchay mini bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Charsui Bumbu daging panggang khas Cina siap pakai. Bila tidak ada dapat dibuat sendiri bumbunya dengan mencampur saus hoisin, jahe, bawang putih, pewarna merah, merica bubuk, dan air jeruk nipis, aduk rata. Caranya Membuat daging sapi panggang char sui: Rendam daging dengan bumbu char sui, diamkan 15 menit atau hingga bumbu meresap. Panggang hingga matang. Iris tipis.

Bahan Mie Telur Bokchay Mini :

2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm jahe parut
100 g bawang Bombay, iris
500 g bokchoy mini, potong 5 cm
200 g daging sapi panggang bumbu charsui, iris tipis *)
200 g mi telur basah, seduh air panas, tiriskan

Saus, aduk rata

2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram 2 sdm kecap asin

Taburan

2 sdm wijen sangrai

Cara Membuat Mie Telur Bokchay Mini :

1 Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan bawang Bombay hingga harum.
2 Tambahkan bokchoy, aduk rata. Masak hingga lunak. Angkat, sisihkan.
3 Masak daging panggang dengan saus hingga bumbu meresap. Angkat.
4 Letakkan baby bokchoy, mi di atas piring saji. Siram dengan saus berdaging. Taburi wijen sangrai.
5 Sajikan.