Mie Gelatin

Eresep

Not Just Food

Oct. 29, 2012, 6:11 p.m. (12 years, 3 months)

Berikut ini adalah resep Mie Gelatin mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Mie Gelatin bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Mie Gelatin :

• 1/2 bungkus mi kering (100 gram), direbus
• 100 gram ayam giling
• 3 lembar roti tawar tanpa kulit
• 100 ml susu cair
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 1/2 sendok teh kecap manis
• 300 ml air kaidu ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
• 50 gram kacang polong
• 1/4 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

• kentang goreng
• wortel rebus buncis rebus
• daun selada

Cara Membuat Mie Gelatin :

1. 1 Galantin: rendam roti tawar dalam susu cair. Lumatkan. Sisihkan.
2. 2 Aduk rata semua bahan galantin. Bungkus plastik. Kukus 35 menit sampai matang dengan api sedang.
3. 3 Panaskan margarin. Tumis galantin sampai kecokelatan.
4. 4 Saus: panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tomat dan kecap manis. Aduk rata.
5. 5 Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
6. 6 Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan kacang polong dan air jeruk nipis. Aduk rata.
7. 7 Sajikan galantin dengan saus dan pelengkapnya.