Contong Bihun Goreng

Eresep

Not Just Food

April 22, 2007, 4:17 p.m. (17 years, 9 months)

Berikut ini adalah resep Contong Bihun goreng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Contong Bihun goreng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Daun mint: Salah satu rempah daun yang dari Eropa. Berwarna hijau dengan bentuk daun bundar bergerigi pinggirnya. Aromanya tajam dan sangat khas. Dijual dalam keadaan segar.

Bahan Contong Bihun Goreng :

• minyak sayur, untuk menggoreng
• 50 g bihun kering, rendam hangat, tiriskan
• 1 sdm minyak kacang
• 250 g daging ayam cincang
• 2 sdm saus ikan
• 1 1/2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula merah sisir
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, cincang
• 2 buah cabai merah, cincang halus
• 1 sdm daun mint iris tipis*)
• 1 sdm daun basil segar, iris tipis
• 12 lembar daun pisang ukuran 15x15 cm, bentuk contong

Cara Membuat Contong Bihun Goreng :

1. 1 Panaskan minyak sayur, goreng bihun hingga kering, angkat. Tiriskan.
2. 2 Panaskan minyak kacang, tumis daging ayam cincang, aduk hingga agak berubah warna.
3. 3 Tambahkan saus ikon, air jeruk nipis, don gula merah, aduk rota. Masak hingga gula larut. Angkat, sisihkan hingga dingin.
4. 4 Campur ayam dengan bawang merah, daun bawang, cabai, daun mint, clan daun basil, aduk rata. Tiriskan jika ado aimya. Sisihkan.
5. 5 Masukkan ayam campur ke dalam daun pisang.
6. 6 Sajikan.