Resep Nasi Gandul

Bahan Nasi Gandul :

• 250 gram daging kerbau dipotong kotak
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 1 tangkai serai dimemarkan
• 600 gram nasi
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 cm kencur
• 1 buah kluwek diambil isinya
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Nasi Gandul :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga haruni
2. Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan dan mask dengan api kecil sampaH daging lunak dan kuah agak mengental.
4. Sajikan dengan nasi putih hangat.