Resep Mi Ayam

Bahan Mi Ayam :

• 200 g mi, rebus, tiriskan
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak ayam
• 1 batang daun bawang; iris
• 100 g caisim atau sawi, potong-potong, rebus
• 1 batang seledri, iris
• Garam dan merica secukupnya

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging ayam, potong-potong
• 100 g jamur, iris
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya

• 400 ml kaldu sapi
• Garam dan merica secukupnya

• Saus sambal secukupnya

Cara Membuat Mi Ayam :

1. Campur mi, garam, merica, kecap asin, dan minyak ayam, aduk rata.
2. Tuangkan di mangkuk saji, beri caisim / sawi, tumisan ayam dan daun bawang iris. Sajikan dengan kuah, seledri, dan saus sambal.
3. Tumisan ayam: Turnis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur, kecap, garam, dan merica, aduk rata, angkat.
4. Kuah: Campur kaldu sapi dengan garam dan merica.