Resep Makaroni Skotel Ragout

Bahan Makaroni Skotel Ragout :

• 2 sdm mentega
• 800 ml air
• 227 g makaroni
• 1 buah bawang bombai, cincang.
• 50 g tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 3 buah sosis, potong-potong
• 1/2 kaleng corned beef
• 50g keju edam, parut
• 50g keju cheddar, parut
• Garam, merica, dan pala secukupnya

Cara Membuat Makaroni Skotel Ragout :

1. Oles pinggan tahan panas dengan mentega, lalu taburkan tepung roti.
2. Didihkan air bersama sedikit garam. Rebus makaroni sambil diaduk hingga matang. Angkat, tiriskan. Berl 1 sdt mentega, aduk rata, sisihkan.
3. Panaskan mentega, turnis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk, masak hingga berbutir-butir.
4. Tuang susu, aduk hingga halus dan tidak berbiji. Masukkan garam, merica, dan pala, masak hingga kental dan meletup. Masukkan sosis, corned beef, dan makaroni, aduk rata. Angkat.
5. Masukkan telur, aduk rata. Tuang ke pinggan, ratakan.Taburkan keju, panggang hingga kuning kecokelatan (selama 45 menit). Sajikan.