Mangkuk Makaroni Bumbu Italia

Eresep

Not Just Food

June 25, 2007, 1:54 a.m. (17 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep MANGKUK MAKARONI BUMBU ITALIA mudah dibuatnya dan rasanya lezat, MANGKUK MAKARONI BUMBU ITALIA bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Mangkuk Makaroni Bumbu Italia :

• 200 g makaroni bentuk silinder
• Air untuk merebus
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

• 3 sdm mentega tawar
• 3 sdm tepung terigu serba guna
• 300 ml susu cair
• 100 g keju cheddar, parut

• 5 sdm minyak untuk menumis
• 75 g bawang bombay, cincang halus
• 250 g daging sapi cincang
• 1 sd pasta tomat, siap pakai
• 3 buah tomat merah, kupas, cincang halus
• 2 lembar daun bay
• 1 sdt oregano kering
• 3 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk

• 1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Mangkuk Makaroni Bumbu Italia :

1. 1 Rebus makaroni dalam air mendidih, bubuhi garam dan minyak. Masak hingga a/ dente (sekitar 12 menit, saat matang, makaroni tidak terlalu keras atau empuk). Angkat, tiriskan.
2. 2 Saus putih: Panaskan mentega hingga meleleh, masukkan terigu, aduk cepat, tua ngi susu sedikit demi sediki sambil aduk hingga tercampur rata.
3. 3 Masak terus di atas api kecil hingga kental, masukkan keju parut, aduk rata. Angkat, sisihkan.
4. 4 Saus bolognaise: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging cincang, aduk rata agar daging tidak menggumpal.
5. 5 Masukkan pasta tomat, tomat cincang, daun bay, oregano, gula, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Masak terus di atas api sedang hingga matang dan agak kering. Angkat.
6. 6 Penyelesaian: Siapkan mangkuk aluminium volume 150 ml, olesi dengan mentega hingga rata. Tuang saus bolognaise di dasar mangkuk, susun makaroni di atasnya.
7. 7 Siram dengan saus putih hingga permukaan makaroni tertutup rata. Semir permukaan atasnya dengan bahan olesan.
8. 8 Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 30 menit hingga matang. Angkat.
9. Sajikan segera.