Resep Daging Bumbu Terik

Bahan Daging Bumbu Terik :

• 250 g daging sapi sandung lamur, potong 1 x 2 x 3 cm
• 1 butir cengkih
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh lada
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml santan kental dari 100 g kelapa
• 200 ml santan encer
• minyak goreng

• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Daging Bumbu Terik :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bahan (kecuali santan kental), masak hingga daging empuk.
2. Tuang santan kental, masak hingga berminyak dan bumbu meresap. Angkat.
3. Daging Bumbu Terik siap dihidangkan.