Lontong Tuyuhan
- Kategori
- Lontong
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Lontong tuyuhan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lontong tuyuhan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Lontong Tuyuhan :
- 1/2 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
- 4 buah ati ayam
- 4 buah ampela ayam
- 4 buah lontong
- 3 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir.
- 750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 2 cm lengkuas
- 5 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jinten
- 2 cm kencur
- 1/2 sendok teh pala
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara Membuat Lontong Tuyuhan :
- 1 Panaskan minyak. Tumis cabai merah sampai layu. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
- 2 Masukkan ayam, ati, dan ampela. Masak sampai berubah warna.
- 3 Masukkan santan encer, garam, dan gula. Masak sampai ayam matang.
- 4 Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.
- 5 Sajikan bersama lontong dan ayam berserta kuahnya.
Dumbeg
Sate Kikil
Review dan rating Lontong Tuyuhan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
