Resep Lontong Tahu

Bahan Lontong Tahu :

• 2 buah tahu
• minyak untuk menggoreng, secukupnya

• 2 buah cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok makan kacang tanah goreng
• 1 sendok teh petis
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok makan kecap
• 75 ml air

• 1 buah lontong, dipotong-potong
• 2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
• 100 gram taoge
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• kerupuk kanji, Secukupnya

Cara Membuat Lontong Tahu :

1. Sambal : uleg bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Uleg rata. Masukkan air dan kecap manis. Aduk rata.
2. Lumuri tahu dalam 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan. Potong-potong tahu.
3. Tata di piring tahu dan lontong. Tambahkan saus. Aduk rata
4. Tabur kecambah, seledri dan bawang merah goreng.
5. lontong tahu siap dihidangkan.