Lontong Kikil
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Lontong Kikil mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lontong Kikil bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Lontong Kikil :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 500 g kikil, rendam dalam air kapur sirih selama 2 jam, cuci bersih, tiriskan
- 3 L kaldu sapi
- 2 batang serai, ambil bagian
- putihnya, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri, goreng, haluskan
- 3 buah cabai merah, rebus, haluskan
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 50 ml air
- 6 buah lontong, siap saji, potong-potong
- 6 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm bawang goreng
Cara Membuat Lontong Kikil :
- 1Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Sisihkan.
- 2Rebus kikil bersama air, serai, daun jeruk, dan bumbu tumis, hingga kikil empuk dan kuah menyusut setengahnya, potong-potong kikil ukuran 1,5 x 1,5 cm. Campur kembali dengan air rebusan.
- 3Bubuhi kaldu bubuk dan irisan daun bawang, aduk-aduk. Angkat.
- 4ajikan hangat bersama pelengkap dan sambal kemiri.
Rawon Empal
Talam Ubi Lapis Cokelat
Review dan rating Lontong Kikil
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
