Resep Talam Ubi Lapis Cokelat

Bahan Talam Ubi Lapis Cokelat :

• 250 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
• 50 gram tepung sagu
• 30 gram gula pasir
• 75 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 75 gram kelapa muda, dikeruk panjang

• 3 sendok makan tepung beras
• 40 ml air mendidih
• 30 gram tepung sagu
• 375 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 40 gram gula pasir
• 11/2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Talam Ubi Lapis Cokelat :

1. Bahan I: aduk rata bahan I.
2. Tuang sebagian bahan I di cueing plastik. Kukus 10 menit.
3. Bahan II: rebus santan, garam, dan gula pa-sir sampai gula larut. Angkat dan dinginkan. Saring. Seduh tepung beras dengan air mendidih. Masukkan tepung sagu, cokelat bubuk dan campuran santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang sedikit ke atas bahan I. Tata kelapa muda. Kukus 10 menit.
5. Tuang bahan I. Kukus 10 menit. Tuang sisa bahan II. Kukus 15 menit sampai matang.