Lo Mie Ayam

Name: Lo Mie Ayam
Yield: 4
Ingredients: 500 gram mi telur rebus matang; 50 gram mentimun jepang serut; <b>Saus</b>; 2 sendok makan, minyak goreng; 1/2 buah pekak; 2 buah kapulaga; 200 gram ayam, cincang; 2 sendok makan saus hoisin; 2 sendok makan saus tiram; 400 ml kaldu ayam; 100 gram jamur kancing; 100 gram tahu goreng, potong dadu; 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air; 50 gram taoge; Garam dan merica bubuk secukupnya; <b>Bumbu tumbuk kasar</b>; 2 sendok the bawang putih; 2 buah cabai kering; 2 sendok makan tauco manis

Eresep

Not Just Food

April 13, 2011, 10:12 p.m. (13 years, 9 months)

Kategori: Mie
Tanggal: 13-04-2011 22:12:39
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lo Mie Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lo Mie Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lo Mie Ayam :

500 gram mi telur rebus matang
50 gram mentimun jepang serut

Saus

2 sendok makan, minyak goreng
1/2 buah pekak
2 buah kapulaga
200 gram ayam, cincang
2 sendok makan saus hoisin
2 sendok makan saus tiram
400 ml kaldu ayam
100 gram jamur kancing
100 gram tahu goreng, potong dadu
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
50 gram taoge
Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu tumbuk kasar

2 sendok the bawang putih
2 buah cabai kering
2 sendok makan tauco manis

Cara Membuat Lo Mie Ayam :

1 Saus: panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk kasar hingga harum. Masukkan pekak, kapulaga, ayam cincang. Masak hingga berubah warna
2 Masukkan saus hoisin, saus tiram, garam, merica bubuk dan air kaldu. Masak hingga mendidih
3 Masukkan jamur kancing, tahu goreng, cabai bubuk dan larutan maizena. MAsak hingga saus mengental. Angkat, masukkan taoge, aduk rata
4 Penyajian: siapkan mangkuk saji, tata mi. Siram dengan saus daging, taburi dengan mentimun. Sajian