Bahan Lo Mie Ayam :
- 500 gram mi telur rebus matang
- 50 gram mentimun jepang serut
- 2 sendok makan, minyak goreng
- 1/2 buah pekak
- 2 buah kapulaga
- 200 gram ayam, cincang
- 2 sendok makan saus hoisin
- 2 sendok makan saus tiram
- 400 ml kaldu ayam
- 100 gram jamur kancing
- 100 gram tahu goreng, potong dadu
- 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
- 50 gram taoge
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 2 sendok the bawang putih
- 2 buah cabai kering
- 2 sendok makan tauco manis
Cara Membuat Lo Mie Ayam :
- Saus: panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk kasar hingga harum. Masukkan pekak, kapulaga, ayam cincang. Masak hingga berubah warna
- Masukkan saus hoisin, saus tiram, garam, merica bubuk dan air kaldu. Masak hingga mendidih
- Masukkan jamur kancing, tahu goreng, cabai bubuk dan larutan maizena. MAsak hingga saus mengental. Angkat, masukkan taoge, aduk rata
- Penyajian: siapkan mangkuk saji, tata mi. Siram dengan saus daging, taburi dengan mentimun. Sajian
Buat Review dan Rating Resep Lo Mie Ayam