Lasagna Kentang

Eresep

Not Just Food

July 30, 2014, 6:06 p.m. (10 years, 5 months)

Berikut ini adalah resep Lasagna Kentang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lasagna Kentang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lasagna Kentang :

• 60 gram kentang kukus, dihaluskan
• 25 gram keju cheddar parut
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 batang seledri, cincang halus, diperas
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam

• 200 gram daging giling
• 100 gram jamur kancing, dibelah dua
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 300 gram saus tomat
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml air kaldu sapi
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 25 gram margarin
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 350 ml susu cair
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 50 gram keju mudah leleh, diparut untuk taburan

Cara Membuat Lasagna Kentang :

1. 1 Aduk bahan lasagna sampai gumpal. Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no. 4 Potong 20x10 cm
2. 2 Didihkan 000 ml air, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. 3 Isi : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
4. 4 Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan jamur kancing, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. 5 Tuang air kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
6. 6 Saus : tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
7. 7 Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental.
8. 8 Ambil selembar lasagna. Letakan di pinggan loaf. Tuang bahan isi. Tutup kulit lagsana. Tuang isi. Tutup lagsana. Tuang isi. Tuang saus. Tabur keju mudah leleh.
9. 9 Letakkan di loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah Suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
10. 10Lasagna Kentang siap dihidangkan.