Kroket Kentang Oriental

Eresep

Not Just Food

June 10, 2008, 7 a.m. (16 years, 7 months)

Berikut ini adalah resep Kroket kentang oriental mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kroket kentang oriental bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kroket Kentang Oriental :

• 300 gram kentang, dikukus dan dihaluskan
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 15 gram susu bubuk
• Minyak untuk menggoreng

• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/4 buah bawang bombay dicincang halus
• 50 gram daging giling
• 2 buah (10 gram) jamur shitake, direndam, dicuci bersih, dicincang kasar
• 1 buah tangkwee, dipotong-potong
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 25 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• 75 gram tepung panir kasar
• 1 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Kroket Kentang Oriental :

1. 1 Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. 2 Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur shitake dantangkwee. Aduk rata.
3. 3 Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. 4 Kulit: aduk rata bahan kulit.
5. 5 Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
6. 6 Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
7. 7 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.