Resep Bolu Gulung Ayam Kentang

Bahan Bolu Gulung Ayam Kentang :

• 125 gram margarin
• 50 gram kentang kukus,dihaluskan
• 10 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan SP
• 50 gram tepung
• 15 gram susu bubuk

• 1 siung bawang putih, dicincang
• 50 gram ayam giling
• 25 gram wortel potong, dipotong kotak kecil
• 25 gram buncis, dipotong tipis
• 1/2 batang daun bawang, dipotong-potong
• 25 gram kacang polong
• 50 ml air
• 1/8 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh maizena, dilarutkan bersama 1 sendok makan air
• 1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Bolu Gulung Ayam Kentang :

1. Cake: kocok margarin sampai lembut. Tambahkan kentang kukus, kocok sampai lembut. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung dan susu bubuk. Ayak dan aduk rata.
4. Sendokkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke loyang persegi 24 cm, tinggi 3 cm. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
6. Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, buncis, daun bawang, dan kacang polong. Aduk rata Tuang air sambil diaduk. Bumbui garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena
7. Oles ke kue hingga rata. Gulung lalu padatkan. Diamkan i jam sebelum dipotong-potong.