Laksa Lemak
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Laksa Lemak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Laksa Lemak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Laksa Lemak :
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml kaldu ayam
- 100 g udang, kupas
- 100g cumi-cumi, potong-potong, kerat-kerat
- 400 ml santan dari 200 g kelapa
- 150g bihun
- 1 buah tahu jepang, potong 1 cm, goreng
- 50g taoge
- 2 buah telur, rebus, kupas, potong 2
- 5 tangkai daun mint
- 2 sdm bawang goreng
- Garam, gula, merica secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 1 sdt ebi, rendam, haluskan, sangrai
- 1 sdt kari bubuk
- 1 sdt terasi
- 1 batang serai
Cara Membuat Laksa Lemak :
- 1 Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu, masukkan udang, cumi-cumi, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masukkan santan, masak hingga mendidih, angkat.
- 2 Tata bihun, tahu, dan taoge di piring saji. Siram kuah, ambil udang dan cumi-cumi dari dalam kaldu, letakkan di atas piring bersama telur dan daun mint. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tumis Genjer
Laksa Betawi
Review dan rating Laksa Lemak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
