Laksa Khas Medan
- Kategori
- Kari
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Laksa khas Medan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Laksa khas Medan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Laksa Khas Medan :
- 350 gram mi lidi besar, seduh air mendidih
- 300 gram ikan kembung, bersihkan
- 2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 bunga kecombrang, iris tipis
- 1.500 ml air
- 2 buah asam gelugur
- 1 buah mentimun, potong-potong kecil
- 9 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
- Cabai merah, iris tipis
- Jeruk nipis
- Bawang merah, iris tipis
- Sambal rawit hijau, secukupnya
- daun kemangi, secukupnya
Cara Membuat Laksa Khas Medan :
- 1Rebus ikan dan air bersama asam gelugur hingga mendidih. Angkat ikan, suwir-suwir dagingnya.
- 2 Masukkan kembali ikan ke dalam panci berisi kaldu rebusan ikan, tambahkan bumbu halus, garam, gula, dan kecombrang. Masak sampai matang. Angkat.
- 3 Atur mi dan mentimun dalam mangkuk, tuangi kuah panas, taburi cabai dan bawang merah iris.
- 4 Hidangkan Laksa Medan dengan jeruk nipis dan sambal.
Yoghurt Buah
Sayap Panggang Lada Hitam
Review dan rating Laksa Khas Medan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
