Resep Kue Unti

Bahan Kue Unti :

• 75 gram tepung sagu dan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, larutkan
• 250 gram tepung beras
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 200 gram gula pasir
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Daun pisang untuk membungkus

• 200 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 100 gram gula merah, disisir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air

Cara Membuat Kue Unti :

1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering. Sisihkan.
2. Kulit: larutkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, dan vanili bubuk. Masukkan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
3. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.
4. Siapkan daun pisang. Sendokkan adonan. Isi dengan unti. Tutup dengan adonan lagi. Lipat. Tekan bagian tengahnya.
5. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.