Resep Kue Sus Abon

Bahan Kue Sus Abon :

• 100 gram abon daging sapi
• 125 gram tepung terigu
• 250 ml air
• 100 gram margarin
• 1/8 sendok teh garam
• 4 butir telur

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram minyak goreng

• 1 kuning telur untuk olesan
• 75 gram saus tomat
• 4 lembar selada

• saus sambal

Cara Membuat Kue Sus Abon :

1. Sus: rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api. Aduk kembali hingga kalis.
2. Angkat lalu biarkan hangat. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata dengan mikser.
3. Aduk abon ke dalam adonan sus lalu ratakan di loyang persegi 24 cm yang dioles margarin (jangan dialasi kertas). Oles permukaannya dengan kuning telur. Oven dengan api bawah 200 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.
4. Bagi sus dua bagian. Sisihkan.
5. Aduk bahan dadar lalu dadar tipis, sisihkan.
6. Oles permukaan sus dengan saus tomat. Letakkan dadar dan daun selada di atasnya. Gulung.
7. Sajikan bersama saus sambal.