Resep Ayam Arohu Khas Maluku

Bahan Ayam Arohu Khas Maluku :

• 400g ayam, potong 4
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 200 ml santan dari 200g kelapa
• Garam, merica, dan minyak goreng secukupnya

• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 100 g kenari

Cara Membuat Ayam Arohu Khas Maluku :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan jahe, serai, garam, merica, dan santan, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.