Resep Kue Sultana

Bahan Kue Sultana :

• 75 g brown sugar
• 90 g mentega
• 185 g tepung terigu, ayak
• 1 butir telur ayam

• 2 butir telur ayam
• 220 g brown sugar
• 50 g tepung self raising
• 85 g kismis
• 120 g sultana
• 185 g kacang tanah panggang
• 90 g kelapa parut kering, siap beli

Cara Membuat Kue Sultana :

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 30 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Alasi kertas antilengket, lebihkan tepinya hingga ke luar loyang. Sisihkan.
2. Campur brown sugar dan mentega, jerang di atas api sedang hingga mentega leleh. Angkat.
3. Masukkan tepung terigu dan telur. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Ratakan. Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 10 menit hingga setengah matang. Angkat. Dinginkan. Sisihkan.
4. Lapisan atas: Kocok telur dan brown sugar hingga kental. Masukkan tepung, aduk rata. Masukkan sisa bahan yang lain. Aduk rata. Tuang ke atas kue. Ratakan.
5. Panggang kembali kue dalam oven panas suhu 180°C selama 30 menit hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Dinginkan. Potong-potong 5 x 5 cm. Sajikan.