Kue Mochi Isi Mangga

Eresep

Not Just Food

Jan. 30, 2015, 4:45 a.m. (10 years)

Berikut ini adalah resep Kue Mochi isi mangga mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Mochi isi mangga bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kue Mochi Isi Mangga :

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung sagu sangrai untuk pelapis
• 200 ml jus mangga
• 30 gram mentega tawar
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 5 tetes pewarna kuning muda

• 10 gram tepung terigu
• 15 gram maizena
• 150 gram daging mangga, haluskan
• 50 ml jus mangga
• 30 gram gula pasir
• 125 gram es krim vanila
• 50 gram daging mangga, potong kotak

Cara Membuat Kue Mochi Isi Mangga :

1. 1Isi : larutkan tepung terigu dan maizena di dalam jus mangga. Aduk rata. Tambahkan daging mangga dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga kental. dinginkan. Kocok lembut. Tambahkan sedikit-sedikit es krim vanila. Kocok lembut. Tambahkan daging mangga. Aduk rata. Tuang ke loyang. Bekukan. Potong kotak.
2. 2 Kulit, campur tepung ketan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang jus mangga sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tuang ke dalam pirex. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.
3. 3 Kocok lembut. Tambahkan mentega tawar. Kocok lembut.
4. 4 Taburkan sedikit sagu  di atas telapak tangan. Ambil sedikit kulit. Pipihkan.  Isikan adonan isi yang sudah dingin. Lipat. Dinginkan.
5. 5 Kue Mochi isi mangga siap dihidangkan.