Bebalungan

Name: Bebalungan
Yield: 4
Ingredients: 750 gram iga sapi, potong-potong; 4 buah daun asam; 2 buah asam jawa, memarkan; 1 1/2 liter air; 1 sendok makan garam; 1/4 sendok teh merica; 2 sendok teh gula pasir; minyak untuk menumis, secukupnya<b>Bahan Bumbu Halus:</b>; 3 siung bawang putih; 9 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai merah besar; 1/2 sendok teh ketumbar; 3 cm kencur; 1 cm jahe; 1/2 sendok teh terasi; 2 cm lengkuas.

Eresep

Not Just Food

Jan. 30, 2015, 4:41 a.m. (9 years, 11 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 30-01-2015 04:41:42
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Bebalungan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bebalungan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Bebalungan :

750 gram iga sapi, potong-potong
4 buah daun asam
2 buah asam jawa, memarkan
1 1/2 liter air
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica
2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
9 buah cabai merah keriting
6 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kencur
1 cm jahe
1/2 sendok teh terasi
2 cm lengkuas.

Cara Membuat Bebalungan :

1Rebus iga sapi dan air sampai dagingnya empuk.
2 Tumis bumbu halus sampai harum.
3 Tuang ke rebusan iga. Aduk rata.
4 Masukkan asam, garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun asam. Masak sampai meresap. Saring daun asam.
5 Bebalungan siap dihidangkan.

#Bebalungan

← Resep Sebelumnya

Kue Mochi Isi Mangga

Resep Selanjutnya →

Kue Gegicak