Resep Kue Marmer Jeruk

Bahan Kue Marmer Jeruk :

• 150 g mentega tawar
• 150 g gula pasir halus
• 1 butir telur ayam telur ayam
• 400 tepung terigu, ayak
• 2 sdt kulit jeruk manis parut
• 1 sdt siropjeruk pekat
• 2 sdt cokelat bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas

Cara Membuat Kue Marmer Jeruk :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut.
2. Masukkan telur sambil terus kocok hingga rata dan kental.
3. Masukkan tepung terigu sedikit‚­sedikit sambil aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
4. Tambahkan kulit jeruk dan sirop jeruk ke dalam satu bagian adonan, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian.
5. Tambahkan larutan cokelat pada sisa adonan, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian.
6. Siapkan selembar plastik, taburi den‚­gan sedikit tepung terigu. Taruh ado‚­nan cokelat dan jeruk berselang-sel‚­ing.
7. Giling setebal 0,5 cm hingga mem‚­bentuk motif marmer. Potong adonan ukuran 5 x 1 cm, pilin sedikit.
8. Susun adonan dalam loyang datar beroles mentega. Panggang dalam oven panas bersuhu 170 C selama 35 menit. Angkat dan biarkan dingin.